Soto Padang

Berikut ini adalah resep dan cara memasak Soto Padang:

• Bahan-bahan:
• 500 gram daging sapi
• 2 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Bumbu halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1/4 sendok teh pala
• Cara membuat:
  1. Rebus daging sapi hingga empuk, angkat dan potong-potong.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam rebusan daging.
  3. Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas.
  4. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa, masak hingga bumbu meresap.

Selamat memasak semoga anda menikmati Soto Padang hasil masakan anda sendiri.